Креольская сальса (Salsa Criolla)
Отличная аргентинская сальса из помидоров. Может использоваться и как салат, но чаще всего креольская сальса подается к жареному мясу, птице, сосискам и колбаскам, особенно, если они приготовлены на...
View ArticleЧесночные стрелки на зиму
Законсервировать чесночные стрелки или просто сделать их запас на зиму можно разными способами. Самый простой, наверное, это заморозить. Можно сделать маринованные стрелки чеснока и потом подавать...
View ArticleЖареная картошка с чесночными стрелками
Идея жарить картошку со стрелками чеснока оказалась очень удачной. Чесночные стрелки придают картофелю легкий грибной аромат, а само блюдо получается и вкусным и сытным, причем и как самостоятельное...
View ArticleФруктовый салат с бананом, клубникой и персиками
Нежный и деликатный фруктовый салат, которым так хорошо закончить обед или ужин. Дочка решила приготовить все сама так что мне оставалось только фотографировать. Для фруктового салата с...
View ArticleСловацкий салат из огурцов
Словацкий салат из огурцов со сметаной — простой и незамысловатый, но весьма вкусный. Для словацкого огуречного салата со сметаной понадобится Огурец. 2 крупных. Сметана. 2-3...
View ArticleОвощи карри
Рецепт приготовления карри с овощами по мотивам индийской кухни. Овощи можно использовать практически любые и в любых сочетаниях. Такое овощное карри можно подать и как основное блюдо, например с...
View ArticleИспанский зеленый соус Мохо Верде
Простой испанский зеленый соус мохо верде (mojo verde) отлично подходит к овощам, как запеченным, так и отварным. На Канарских островах этот соус обычно подается к картофелю в соляной корочке....
View ArticleСалат из помидоров с запеченным перцем и брынзой
Запеченный болгарский перец с помидорами, луком и брынзой очень популярен в балканских странах, особенно в Болгарии, где такое сочетание — перца и брынзы встречается практически на каждом столе, а уж...
View ArticleИкра из баклажанов и кабачков на зиму
Икра из баклажанов и кабачков на зиму — домашние заготовки всегда и на любом столе к месту — и как праздничная закуска и как замечательный завтрак. А тут сразу все вместе, и кабачки и баклажаны —...
View ArticleЗапеченный картофель с фетой и лимоном по-гречески
Запеченный картофель с фетой и лимоном по-гречески — рецепт простой, но как гарнир или просто закуска выше всяких похвал. Картошка получается ароматной и слегка хрустящей, сыр фета придает блюду...
View ArticleМедово-горчичная заправка для салата
Простая и быстрая медово-горчичная заправка для салатов. Она подходит и к салатам из свежих овощей, и к картофельным салатам, и теплым салатам, особенно, если в них используется печень. Заправка...
View ArticleМелитзаносалата —греческая икра из баклажанов
Мелитзаносалата — греческая икра из баклажанов — готовить ее просто, а на вкус получается великолепно. Что немаловажно, ее практически невозможно испортить во время готовки. В отличие от других...
View ArticleЛютеница
Лютеница — знаменитая болгарская паста из сладкого перца и помидоров. Она используется и как соус к мясу и овощам, и как самостоятельная закуска и как намазка на хлеб. Часто для вкуса и фактуры в...
View ArticleКартофель в соляной корочке. Канарские острова.
Картофель в соляной корочке очень популярен в кухне Канарских островов. Изначально картофель отваривался в морской воде и именно поэтому на нем образовывалась легкая соляная корочка. Подается...
View ArticleНемецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat
Немецкий огуречный салат со сметаной — Gurkensalat нежный и кремовый — простой салат, очень похожий на традиционный словацкий огуречный салат, но с небольшими отличиями. Его приготовление потребует...
View ArticleПерловка с овощами
Перловая каша с овощами — это прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо, которое несложно готовить, хотя и занимает определенное время. Перловка получается рассыпчатой, ароматной и вкусной....
View ArticleЯблочное повидло
Яблочное повидло — густое, насыщенное, однородное — его можно использовать и самостоятельно и в качестве начинки для пирогов. В отличие от обычного яблочного варенья, повидло лучше себя ведет как...
View ArticleСалат из картофеля с солеными огурцами
Салат из картофеля с солеными огурцами — интересное блюдо, где практически все ингредиенты, за исключением основного, входят в состав заправки. В итоге получается необычная текстура салата, который...
View ArticleПастила из яблок
Пастила из яблок — старинное лакомство, которое совсем несложно сделать. И в то же время это отличный способ переработать большое количество яблок и сделать запас на зиму, и не только яблочное...
View ArticleКак сварить вкусную рассыпчатую перловку
Перловая каша — это отличный гарнир, нужно только ее хорошо сварить. Предубеждение к перловке возникает от того, что ее обычно просто не умеют правильно варить и из-за этого крупа получается липкой и...
View Article
